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[Cintura Toxic] [Los peligros de una dieta alta en sal]
Tal vez te sorprenda saber que es probable que consume
6 veces más que la sal como sea necesario,
y comer demasiada sal puede aumentar su riesgo
de sufrir un derrame cerebral o ataque al corazón.
Un estudio global en más de 30 países,
publicado en el British Medical Journal,
encontrado pruebas concluyentes de un vínculo entre
el consumo de sal y la presión arterial.
La investigación ha encontrado que las personas que consumieron las dietas muy bajas en sal tenían una presión arterial baja,
y las personas que consumen una gran cantidad de sal tenían mayor presión arterial media.
La teoría detrás de esto es que a medida que el nivel de sal en su corriente sanguínea se eleva,
su cuerpo se aferra al agua, aumentando el volumen total de sangre.
Como usted bombea más aire en un neumático, la presión sube
de la misma manera que el aumento de volumen de líquido en la circulación ejerce una presión más alta.
Y cuando le digo a la gente que necesitan para reducir su consumo de sal,
una de las respuestas que con frecuencia se obtiene es
"¿No voy a tener calambres si no comer suficiente sal?"
Bueno, a menos que sean trabajadores manuales se afanan en condiciones tropicales,
la respuesta es no.
Nuestras dietas tienen un montón de cloruro de sodio o sal de mesa, ya.
Más que suficiente, de hecho. A todos nos haría bien a recortar
de la cantidad de sal que comemos.
Usted no puede tener la presión arterial alta, pero en 5 o 10 años, quién sabe.
Y una dieta alta en sal aumenta el riesgo de cáncer de estómago y la osteoporosis.
Incluso si usted no agregue sal a su comida en la mesa o al cocinar,
usted todavía puede exceder fácilmente la dosis diaria recomendada.
Lo que muy pocas personas se dan cuenta es que alrededor del 75% de la sal consumida por la nación
proviene de alimentos procesados.
Y la mayor fuente de esto es el pan hecho en fábrica.
La razón por la que éste se agrega a los alimentos procesados es que es barato y da sabor.
De hecho, si usted come salchichas, pasteles, patés, patatas fritas, y una gran cantidad de aperitivos elaborados,
obtendrá una dosis saludable de sal y grasa.
Mi consejo es que haga lo posible para recortar la sal.
No lo agregue a su comida, y tratar de comprar los productos que tienen un bajo contenido de venta.
Recuerde, una rebanada de pan puede contener tanta sal como un paquete de patatas fritas.
Si necesita más sabor, trate de utilizar hierbas, pimienta, o jugo de limón o vinagre.
Y si usted piensa que un poco de sal es esencial, ¿por qué no intentar un sustituto de la sal, como LoSalt o Solo.
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